Journal des Goncourt, novembre 1852. Mabille est un bal très célèbre de lépoque. Le comte Charles de Villedeuil 1831-1906 est un cousin des Goncourt qui fonda deux journaux LÉclair 1852 et Le Paris 1853 dans lesquels publient les deux frères. Selon deux témoins, la voiture aurait foncé volontairement sur la victime avant de prendre la fuite Au cœur dune des plus belles résidences du secteur ; fermée et sécurisée, et à 800 mètres du centre ville dOrgeval : Belle villa de 2006 au style américain avec vue dégagée, exposée sud-ouest.. CORBIN Alain dir, LAvènement des loisirs : 1850-1960, Paris, Aubier, 1995. Une prostituée transgenre fauchée mortellement dans le bois de Boulogne Le HuffPost PROUST Marcel, Du côté de chez Swann, Paris, Editions de la nouvelle revue française, 1919 1913, p 218. Les électeurs de la ville de Flins-sur-Seine avaient opté pour les candidats de droite, comme la majeure partie des villes françaises. Avec 100, la liste BIEN VIVRE A FLINS, liée à la Droite, avait fait un beau score lors du premier tour, lui permettant de décrocher 19 sièges sur les 19 disponibles. 27Si les restaurateurs encourageaient la prostitution etou le racolage dans leur établissement, ce nétait pas uniquement pour assurer leur réputation en attirant des personnalités célèbres et par conséquent une clientèle dimitateurs. Cétait aussi parce que les consommations se payaient généralement le double en cabinets particuliers et que les dîners en compagnie de soupeuses étaient souvent particulièrement coûteux. Certains tenanciers de restaurants semblent avoir été de véritables proxénètes, comparables aux tenanciers de maisons de rendez-vous. Des établissements donnaient dailleurs aux soupeuses, lors de leur sortie au petit matin, un bon qui leur permettait ensuite de dîner seules un soir de mauvaise fortune, ou leur offraient une prime pour chaque client quelles amenaient au restaurant. En 1868, Paul Mahalin relate que chez lun des plus honorables restaurateurs du boulevard, les bouteilles de champagne portaient non seulement le nom de ce dernier mais aussi de certaines de ses soupeuses. Lorsque les femmes galantes faisaient la noce dans les cabinets particuliers, elles cherchaient aussi à récupérer les boutons des bouteilles pour que létablissement leur reverse 50 centimes par unité. 19 F65 Marthe, BB1, Archives de la Préfecture de police de Paris. 2Manger loin de chez soi, dans un lieu public, nest en effet plus ressenti comme une contrainte mais comme un plaisir. La sortie au restaurant devient dès le début du xix e siècle lune des activités dagrément et de loisir les plus réputées de la capitale Spang, 2000. Jusque dans les années 1830, les Frères provençaux, Véry ou Véfour connaissent une vogue considérable avant dêtre supplantés, comme pour les autres activités du Palais-Royal, par les établissements du Boulevard. Sous la Restauration et la Monarchie de Juillet, de nombreux cafés, souvent les plus luxueux et les plus réputés comme le Café de Paris, le Café Riche ou le Café Anglais, deviennent aussi des restaurants. Leur décor, leur tenue et leur cuisine constituaient des modèles du genre. Jusquà lorée de la Première Guerre mondiale, la fréquentation dun établissement des grands boulevards était lun des must de la visite ou du séjour à Paris Moret, 1992 ; Vajda, 2008. Autour de 1900, la vogue de Montmartre ne toucha que partiellement la gastronomie parisienne, les établissements à la mode Lucas, Maxims, Paillard, se situant plutôt autour de la Madeleine et des Champs-Elysées. Comment légiférer sur la prostitution: la loi déboule à lAssemblée. Marianne 33 Cité par RICHARDIN Edmond, La Cuisine Française : lart de bien manger, suivides Aphorismes, Pari Cité par RICHARDIN Edmond, La Cuisine Française : lart de bien manger, suivides Aphorismes, Paris, Nilsson, 1906, p 372. Nombre de sièges pourvus au conseil municipal 1919 9Paradoxalement, les grands restaurants des boulevards avaient ainsi mauvais genre et excellente réputation. Cela ne tient pas seulement à la qualité des cuisines mais au fait quils occupaient nommément une place sulfureuse dans limaginaire social. Ils étaient en effet étroitement associés à la fête, au plaisir, mais aussi à la consommation sexuelle et aux relations illégitimes. Le cabinet particulier représentait à cet égard un nouveau lieu érotique dont la littérature et le répertoire dramatique ont dévoilé et renforcé lemprise. Ainsi, Delphine de Nucingen dîne-t-elle au Café Anglais avec Rastignac dans Le Père Goriot 1835. De même, le dernier acte de La Vie parisienne 1866 lopéra-bouffe à succès de Jacques Offenbach se déroule dans un cabinet particulier qui évoque le Grand Seize du Café Anglais. Le scandale du souper incestueux de Renée et Maxime Saccard dans un cabinet du Café Riche fit dailleurs stopper la parution en feuilleton de La Curée dans le journal La Cloche 1871. Enfin, cest en ne la trouvant pas dans le salon des Verdurin et en la cherchant vainement dans les restaurants des boulevards notamment chez Tortoni, à la Maison Dorée et au Café Anglais que Swann tombe véritablement amoureux dOdette. Dans la seconde moitié du xix e siècle, le repas pris en compagnie de sa maîtresse ou dune lorette dans un grand restaurant parisien devient donc lune des scènes incontournables de la vie parisienne que lon retrouve aussi bien dans la littérature romanesque que dans la littérature panoramique de lépoque. CYZBA Lucette, Paris et la lorette, in BELLET Roger dir, Paris au xix e siècle : aspects dun mythe littéraire, Lyon, PUL, 1984, pp 107-122. 18Sous le Second Empire, les soupeurs habitués du Grand Seize, un vaste cabinet particulier du Café Anglais, avaient les honneurs de la littérature panoramique et de la presse parisienne : le prince dOrange, le duc de Gramont-Caderousse, Victor Masséna, les princes Auguste dArenberg, Basile Nariskine et Galitizine, Daniel Wilson, Aurélien Scholl, Alexandre Duval, Arsène Houssaye, Anna Deslions, Cora Pearl, Esther Guimond, Adèle Courtois, Blanche dAntigny ou Giulia Barucci, entre autres. Cette fréquentation élitiste et mondaine joue un rôle certain dans le succès des grands restaurants parisiens et plus globalement de la gastronomie française. À la fin du xix e siècle, le guide Paris-Parisien, conçu pour des touristes bourgeois soucieux des usages et du respect des codes sociaux, décrit ainsi le Café Anglais : Ancienne réputation ; clientèle aristocratique : au déjeuner, beaucoup de financiers. Cuisine Second Empire. Grand cabinet célèbre n 16 dans lequel tous les souverains dEurope ont dîné ou soupé. Un Guide des plaisirs de Paris datant de 1908 vante ainsi le restaurant-bar Tabarin 58, rue Pigalle : CHALON Jean, Liane de Pougy, courtisane, princesse et sainte, Paris, Flammarion, 1994. Pigeonneaux Cocotte Cœurs de Romaine aux Pommes dAmour.